Cum s-ar defini sarmaua?

Vis înaripat al verzei, ce-l avu cât a durat

Somnul lung, metamorfozic, în butoiul de murat…

Potpuriu de porc si vacă, simfonia tocăturii,

Imn de laudă mâncării înălţat în cerul gurii.

O cochetă care-şi scaldă trupu-n sos şi în smântână

Si se-nfăşoară în varză, ca în văluri de cadână.

O abilă diplomată ce-a-ncheiat o strânsă ligă

C-o bărdacă de vin roşu şi-un ceaun de mămăligă.

Oponentă (din principiu) şi un straşnic adversar

Pentru tot ce e dietă sau regim alimentar.

Un buchet de mirodenii, o frivolă parfumată

Ce te-mbie cu mirosuri de slănina afumată.

Locatară principală ţine-n spaţiu, tolerate,

Perle de piper picante, boabe de orez umflate.

O prozaică-înnascută,cum s-o prinzi în poezie,

Cand se lafaie in sosuri, asezata-n farfurie?

Un aducător de sete, de bei vinul cu ocaua.

Iată-n câteva cuvinte cum s-ar defini sarmaua..!

DAN CALISTRAT